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飞蟹什么时候最肥?吃飞蟹的注意事项

来源:饮食养生  时间:2022-04-01 09:57:29

飞蟹在我们的日常生活,又被称作木梳蟹,是海货中较为知名的蟹种之一,因此很受大伙儿的热烈欢迎。本文介绍一下飞蟹什么时候最肥,以及吃飞蟹的注意事项。

一、飞蟹什么时候最肥

飞蟹什么时候最肥

飞蟹最肥的季节差不多是在每年秋天的9-10月份。飞蟹的收获时间一般是在秋末,也就是每年的3-5月份和9-10月份,一般水温下降到15℃以下时,飞蟹就不会再继续生长了,这个时候就可以收获。

生产实践中,飞蟹大多数在10月份左右收获,南方地区最迟在12月份,渤海湾辽东半岛一般在4-5月产量较多。

二、吃飞蟹的注意事项

吃飞蟹的注意事项

吃飞蟹时一定要注意,由于螃蟹一顿只能吃1个,所以吃的时候一定不能吃太多,吃多了会出现腹胀等消化不良的症状。

一般可以从飞蟹外壳上辨别它肥不肥,首先将飞蟹翻过来,把它的白肚朝上,然后观察壳盖两个尖角处的颜色,如果蟹黄饱满,那么尖角处的颜色是红色。

三、飞蟹和梭子蟹有什么区别

飞蟹和梭子蟹有什么区别

1、外观不同

(1)飞蟹从眼睛到两边的尖,再从尖到肚子中间的曲线一般是呈弧形。

(2)梭子蟹从眼睛到两边的尖,再从尖到肚子中间的曲线一般是呈梯形。

2、口感不同

(1)由于飞蟹的体型比较大,所以肉质很松散,口感非常软。

(2)梭子蟹的肉非常紧实,这主要是因为梭子蟹比较瘦小。

3、生活习性不同

(1)梭子蟹主要生活在海洋里面,一旦离开高盐分高氧的环境就会出现死亡,它的适应盐度为13-38,最适生长盐度为20-35,当盐度低于8或高于38时,它就会停止摄食与活动。

(2)飞蟹一般生活在江、河、湖里面,它以藻类或浮游生物为食,到每年秋季时就会长的很丰满。

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