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富含维生素b的食物有哪些 维生素b的功效与作用

来源:饮食养生  时间:2022-04-04 11:47:24

维生素b也叫维他命b,是b族维生素的总称,人体缺乏维生素b不仅会乏力、头昏还容易使人低血糖,引起代谢障碍,小编今天就为大家分享一下常见的含维生素b的食物吧!

富含维生素b的食物有哪些

一、富含维生素b的食物有哪些

1、b族维生素富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。

2、含有丰富维生素b1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。

3、含有丰富维生素b2的食品:七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。

4、含有丰富维生素b3的食品: 全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。

5、含有丰富维生素b5的食品:酵母、动物的肝脏,肾脏,麦芽和糙米。

6、含有丰富维生素b6的食品:瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。

二、维生素b的功效与作用

1、维生素b是糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供,所以最易受累。vb充足,则神经细胞能量充沛,可以缓解忧虑、紧张,增加对噪音等的承受力。

2、维生素b和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。维持和改善上皮组织,如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等。

3、脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮,补充维生素b有很好的效果。

4、缺乏b族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良,造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。

5、b3在体内构成脱氢酶的辅酶,在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用,严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变,叫做癞皮病,也叫三d症,表现为皮炎、腹泻和痴呆。

6、帮助身体组织利用氧气,促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量,祛除或改善头皮屑。

7、解除酒精和尼古丁等毒素,舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏。

8、b族维生素(主要是维生素b1)具有一种特殊的气味,是蚊子最讨厌的维生素,因而具有一定程度的驱蚊效果。

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