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核桃仁的营养成分有哪些 核桃仁怎么吃最有营养

来源:水果知识  时间:2021-11-01 17:20:43

有的人说核桃长得就像人的大脑,所以可以补脑。这种说法虽不科学,但核桃的营养价值确实是很高的。下面我们看看核桃仁的营养成分有哪些,以及核桃仁怎么吃最有营养。

一、核桃仁的营养成分有哪些

核桃仁的功效

每 100克核桃仁含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化合物10.7克,热量671千卡,钙105毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素0.17毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸l毫克。

核桃里的蛋白质、脂肪不仅含量高,而且由于化学结构特殊,很容易被人吸收。

由于核桃油含有很高的多价不饱和脂肪酸,能降低血胆同醇,常吃核桃能有效地预防和治疗动脉硬化。

二、核桃仁怎么吃最有营养

核桃仁怎么吃最有营养

1、核桃豆浆

有的小孩儿会觉得核桃很无味,口感不太好。这时候就可以把核桃打成浆,可以当水喝,这种核桃浆纯天然无添加,可以补脑健脑,又保证了小孩儿的营养吸收。

2、核桃养胃粥

有些肠胃不是太好的人吃了核桃之类的坚果之后会感觉到不舒服,可以试试看把核桃放在粥里面来煮,这样既能吃到核桃的营养,又不会引起肠胃的不适。

3、红糖核桃卧鸡蛋

产妇生完孩子,奶水不好的时候,可以用大约100克山核桃仁,大概就一小捧,加两大勺红糖,放锅里煮20分钟,再打一个鸡蛋,常喝这个糖水可以帮助产妇很好地下奶。

三、有关核桃仁功效作用的配方

有关核桃仁功效作用的配方

1、核桃仁、白茯苓各20克,附子一枚,去皮切片,姜汁,蛤粉同焙为末,蜜丸梧子大,每服30丸,米汤送下,可消肾益精。

2、胡桃仁120克,冰糖120克,香油120克,将胡桃仁用香油炸酥,用糖和油调为糊状,每4小时服一场匙,可治尿道结石。

3、核桃仁、蜂蜜,鲜姜、冰糖、香油各120克,将核桃仁、姜(切细片)、蜜糖,油文火煎一小时,见赭石色时即可,冷后放瓷器内。3次/日,开水冲服,每次胡桃大一块,可治久嗽。

4、核桃树枝、佛耳草各25克,煎煮浓缩成20毫升,加糖适量,每次10毫升,2次/日,15天为一疗程,可治慢性气管炎。

5、核桃仁50克,萝卜子50克,冰糖5克,用水炖熟,喝汤吃核桃仁,3次/日,可治咳嗽气逆。

6、核桃仁30克,甜杏仁15克,生姜适量,以上3药捣烂,加蜜糖适量炖服,3次/日,可治久患哮喘,身体虚弱。

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