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苹果的功效与作用 苹果的营养价值

来源:水果知识  时间:2021-11-02 09:05:52

苹果属蔷薇科植物,与林檎为同类果实,又称文林郎果,两者性能相似。下面我们简单介绍一下苹果的营养价值,让你轻松掌握苹果的功效与作用。

1、苹果的营养价值与功效

苹果味酸、甘、平,无毒,是“全方位的健康水果”。

因为苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素a、维生素b、维生素c和膳食纤维。

另外,苹果还含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

苹果的功效与作用 苹果的营养价值

2、苹果汁的功效

将苹果用清水反复洗净,去蒂及核,连皮切碎,放入家用果汁机中,快速捣搅成糊状,用洁净纱布过滤取计,对入蜂蜜,拌匀即成。

苹果汁的功效用法:益心祛淤,除烦降压。适用于高血压、动脉硬化症、高脂血症等病症。每日早、晚分饮。

3、拔丝苹果的功效

将苹果洗净,去皮、核,切成菱角块,撤上薄薄一层干淀粉起粘。将鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉调成厚糊,放入苹果块,四面滚匀粘牢,以不见苹果肉为好。

炒锅上火,放油烧至8成热,将苹果逐块裹糊后散放油中,用漏勺翻炸,推散,炸至糊壳金黄色、脆壳时捞出。苹果不能炸酥,酥后容易脱糊壳。锅烧热,放入白糖和水少许,在中火上用手勺不停拌至米黄色浆,推入苹果,连翻至糖浆全部包牢苹果,翻锅时撒上黑芝麻,出锅装盘即成。

功效用法:生津止渴,健脾和胃。适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、贫血等病症。当点心食用,量随意。

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