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乌梅的功效与作用 乌梅食疗功效

来源:水果知识  时间:2021-11-02 09:10:34

乌梅的功效与作用有哪些呢?乌梅别名酸梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅的干燥近成熟果实,夏季果实近成熟时采收,低温烘干后闷至色变黑或经烟火熏制而成。

一、乌梅的功效与作用

乌梅的功效与作用主要是:敛肺涩肠、生津安蛔

乌梅味酸,具有收敛的功效,善于敛肺、涩肠。敛肺即可止咳,若与半夏、杏仁等搭配应用,能改善久咳不止、干咳无痰或少痰之症:涩肠则可止泻。

此外,乌梅还可生津、安蛔,能改善虚热烦渴、蛔厥腹痛等病症。

乌梅的功效与作用

二、乌梅大枣汤的功效与作用

取乌梅、大枣各10颗,白糖适量。将乌梅、大枣一起放入大锅中,加入适量清水,小火煎煮,去渣取汁,再调入白糖拌匀即可。温服,每日1剂,分2次服用,长期服用效果会更加明显。

本品具有补养气血、敛阴生津的功效,对高血压引起的眩晕及对神经衰弱、盗汗、冠心病等病症有积极的辅助治疗作用。

三、乌梅选购与储存指南

1、选购方法

在购买乌梅时,为保证品质,可从外形以及味道两方面入手:

第一,看外形:上品乌梅个儿大核小、表面乌黑油亮、挂着白霜者为佳。

第二,品尝:上等的乌梅口感独特、酸甜可口。

2、储存要求

新鲜乌梅应该置于塑料袋或玻璃罐内密封,放在冰箱中冷藏即可。若是干乌梅,则可装入保鲜袋中,然后放在阴凉、干燥处储存即可。

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