蓝莓价格多少钱一斤？蓝莓的选购与挑选方法

蓝莓被称为“水果皇后”和“浆果之王”，进口蓝莓身价不菲一直是水果中的“贵族”。下面我们介绍一下蓝莓价格多少钱一斤，同时谈谈蓝莓的选购与挑选方法等问题。

超市中一盒200克的蓝莓售价仅19元，一斤蓝莓的价格也才48元左右，一些超市蓝莓正打特价，5盒蓝莓价格仅55元，几年前蓝莓动辄近一百元，现在降价幅度较大。

以前我国蓝莓主要来自进口，多是产自智利、美国等国家，一盒125克的蓝莓进货价就在16元左右。

近年来，国内很多地方开始种植蓝莓，山东、黑龙江、浙江等地都有蓝莓种植基地，国产蓝莓的价格也更受消费者欢迎。

1、颜色：成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的。

2、形状：天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。

3、果肉：用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。

4、味道：好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核;如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜选购。

1、直接食用：直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。

2、蓝莓果酱：将白糖倒入蓝莓中进行腌制，让果胶渗出来，挤入柠檬汁混合均匀，用来调果酱的酸甜度。

3、蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热，烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。

4、糖拌蓝莓：将挑好的蓝莓中加适量白糖，捻碎，拌匀食用，酸甜适口，能解酒。

5、蓝莓包子：将挑好的蓝莓（不需解冻）适量多加白糖，拌匀后做包子的馅料。