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现代研究马齿苋有什么功效作用

来源:蔬菜知识  时间:2021-11-04 21:25:04

马齿苋为一年生肉质草本,全株光滑无毛,茎圆柱形呈紫色,叶柄极短,叶片肥厚,上面深绿色,下面暗红色。花黄子黑根白。生于田野、荒芜地及路旁,我国大部地区都有分布,夏秋两季当茎叶茂盛时采收,割取全草,洗净泥土,用沸水略烫后晒干药用。其种子马齿苋子亦可入药。

现代研究认为,马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐、二羟基苯乙胺、二羟基苯丙胺酸、苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸以及蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素c等。

药理研究表明:马齿苋煎剂有抗菌作用,对痢疾杆菌杀灭作用尤为明显,对某些致病性真菌也有不同程度的抑制作用。另外,马齿苋还有兴奋子宫、升高血钾、改善动脉脂质代谢紊乱等作用。

明代伟大的医药学家李时珍认为,马齿苋是因其叶如马齿,而其性滑利似苋而得名。

马齿苋还有其他很多的称谓:“五行草”或“五方草”,以其叶青、梗赤、花黄、根白、籽黑,象征着木火土金水五行之色;“长寿草”、“心不甘”,是因马齿苋长夏开花,其花朝开暮闭,炎夏酷暑,太阳越烈花开得越旺盛,如把它拔下来,挂在屋檐下,任凭风吹日晒,十天半月,它仍能开花结籽而名;“胖娃娃”,是因马齿苋属肉质草本植物,柔嫩而质软,肥厚而多水故名。

另外,无论是荒年,还是丰年,很多地方的百姓都爱把它当作菜吃,故又有长命菜、安乐菜之称。

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