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优质青干草应具备哪些条件,如何评定其质量

来源:饲料知识  时间:2021-10-21 13:18:22

青干草是指新鲜牧草、青绿饲料作物、野草或其他可饲用植物,在未结籽实前适时刈割,经过自然干燥或人工干燥的方法,使其水分含量降到一定标准,达到能贮藏、不易变质的绿色干草。

一、青干草调制的基本原理

青干草调制的基本原理

通过自然温度或人工加温的方法,使植物组织迅速脱水,在短期内尽快将分解营养物质的酶钝化,使植物细胞停止呼吸,终止养分消耗,停止一切化学变化,从而使牧草达到长期保存的目的。

二、优质青干草应具备的条件

优质青干草应具备的条件

(1)要适时刈割。刈割过早,会影响营养物质的总产量;刈割过晚,纤维素和木质素的含量会大量增加,可消化蛋白质等养分含量减少。不同的牧草有不同的适宜刈割时间,一般禾本科牧草在抽穗前刈割,豆科牧草在现蕾期刈割。

(2)要具有较深的颜色。茎秆上每个节基部的颜色是其所含养分高低的标志,如果颜色深绿部分越长,则干草的品质越好。

(3)具有特殊的清香气味。气味越芳香,品质越好。

(4)含水量在14%~17%。

(5)应保留大量的叶、嫩枝、花蕾等营养价值较高的器官。

三、青干草的质量评定

青干草的质量评定

我国对青干草的品质评定无统一的标准,在生产应用上,一般根据干草的外观特征评定其品质。青干草的质量评定分为四个方面:

(1)含水量。青干草的含水量应在15%~17%,用手紧握时发出沙沙的响声,草束反复折曲时易断,叶片干而卷曲,可堆垛永久保藏。

(2)颜色、气味。优质的青干草的颜色应该是深绿色,并具有浓郁的芳香味。如果发黄,无香味,则是劣等的。

(3)品种组成。青干草中的豆科牧草越多,其品质越好。如果豆科牧草的比例超过5%时是优质草,不可食用草含量越高,青干草的品质越低。

(4)含叶量。青干草中,植物叶子的含量越多,说明青干草的养分损失越少,一般植物叶片损失在5%以下的为优等,叶片损失10%~15%的为中等,叶片损失15%以上的为劣等。

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