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乳清粉是什么?乳清粉在养猪过程中有哪些作用

来源:实用技术  时间:2022-05-13 23:44:42

乳清粉是什么?有什么作用?经常听养猪人说起什么乳清粉,乳清粉在养猪过程中有哪些作用呢?下面小编给大家介绍一下乳清粉以及其功能。

一、乳清粉是什么

乳清粉是什么

乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品,它是液态的,将乳清直接烘干后就得到了乳清粉,乳清粉中的乳清蛋白极低,一般为百分之十几,不超过百分之三十。

乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色,有奶香味。

二、乳清粉在养猪过程中有哪些作用

乳清粉在养猪过程中有哪些作用

乳清粉能提供大量的乳糖,在仔猪消化道内发酵可产生大量的乳酸,降低ph值,帮助乳的消化,抑制致病细菌的生长,这对仔猪健康有主要意义。

乳清粉中含有的高质量乳清蛋白在小猪体内有高消化率、良好的氨基酸型态、无抗营养因子的优点,对肠道同样具有正面的影响,特别是免疫球蛋白,对肠道具有保护效果,能对抗大肠杆菌。

乳清粉中亦含有乳过氧化酵素及乳铁蛋白,具有杀菌及制菌的功用。

三、乳清粉在养猪过程中如何使用

乳清粉在养猪过程中如何使用

用于乳猪料的乳清粉一般是含有65%~75%乳糖和大约12%粗蛋白的高蛋白乳清粉,也有用含75%~80%乳糖和约3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白乳清粉的。

仔猪开食料中(6kg体重),用20%乳清粉时仔猪日增重理想(dritz等.1993),超早期和早期断奶日粮中(2.2~5kg体重)通常应该用到20%~30%,而断奶过渡日粮(5~7kg体重)一般用到15%~20%乳清粉。

近几年,随着养猪事业的蓬勃发展,国内外对仔猪日粮的研究取得巨大的成果,肯定了乳清粉在仔猪日粮中的重要角色,因此,我国养猪业对乳清粉的需求量日趋增大。

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