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党参的吃法大全

来源:中药材种植  时间:2021-06-10 14:56:17

党参别称东党、台党、潞党、口党等,为桔梗科植物党参、素花党参或川党参等的干燥根,味甘,性平,功效与人参相似,惟药力薄弱,有补中益气、健脾益肺、养血生津的功效,吃法也很多,下面我们就一起来看一看党参的吃法大全吧!

党参黄芪炖鸡

【材料】母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克。

【做法】①将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净,将红枣洗净、去核,将党参、黄芪用清水洗净、切段。②将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。

【功效】健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

党参的吃法大全

党参炖鸡汤

【材料】母鸡1只(约1.5公斤),党参50克,枸杞25克,大酱150克,陈皮10克,姜片4片,精盐10克。

【做法】①将鸡放血,褪毛、去内脏洗净,在开水锅中煮一下,去血污,捞出用清水冲洗干净,控干水。②再将鸡放入内,放入清水淹没鸡,加枸杞、陈皮、党参、大酱、姜片、精盐,拌匀,盖上盖,放入蒸锅屉上,蒸2.5小时,入味,出锅。

【功效】活血补气。

当归红枣党参鸡汤

【材料】当归,党参,红枣,枸杞,鸡,葱,姜,料酒,盐。

【做法】①准备好当归,党参,红枣,枸杞,将鸡清洗干净备用。②准备好干净的砂锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线。③开大火烧开,撇去浮末,加入当归、党参、红枣,盖上盖子,转小火炖1个小时,加入枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可出锅。

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