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金针菇栽培方式有几种 金针菇的生长环境要求

来源:食用菌种植技术  时间:2021-04-28 22:35:39

金针菇的生长需要一定的栽培方式与栽培环境。只有顺应它的生长发育规律,才能生产出高质量的金针菇。本文介绍一下金针菇栽培方式有几种,以及金针菇的生长环境要求有哪些

一、金针菇栽培方式有几种

金针菇栽培方式有几种

在实际生产中,通常采用瓶栽、袋栽方式(作坊式)栽培金针菇。此外,还有生料床栽和段木栽培等多种方式。

栽培场地有露地阳畦、塑料大棚、人防工事、金针菇菇房等,既可因陋就简,进行季节性栽培,也可以安装温、湿、光、气调控设备,进行工厂化周年生产。

二、金针菇的生长环境要求

金针菇的生长环境要求

金针菇生长发育都需要满足一定的营养、温度、湿度、空气、光线和酸碱度等条件才能完成。下面我们分别介绍一下:

1、金针菇对营养条件的要求

在人工栽培条件下,棉籽壳、玉米芯、稻草、麦秸、木屑等均可用来栽培金针菇。在所有这些原料中,棉籽壳是栽培金针菇最好的营养料;

玉米芯等其他农作物秸秆也可栽培金针菇,但需加入一定量的辅料(如米糠、麸皮、饼粉等),才能获得满意的产量。

2、金针菇的温度要求

金针菇是食用菌中最耐寒的种类,菌丝生长的温度范围是5℃-30℃,适宜的温度是22℃-24℃,最佳温度是23℃;5℃以下菌丝生长极为缓慢,25℃以上菌丝生长受阻,30℃以上菌丝停止生长。

子实体形成与生长的温度范围是5℃-17℃.适温为8℃-12℃,低于8℃子实体生长缓慢。在适宜的温度范围内,偏低的温度子实体生长健壮,品质好。

3、金针菇对湿度条件的要求

金针菇喜欢湿润环境,一般在菌丝体生长阶段要求培养料的含水量为60%-65%,空气相对湿度60%-70%。培养料含水量过多会造成通气不良,菌丝生长受到抑制,杂菌发生;含水量过少会造成菌丝稀、淡,生长缓慢甚至不生长。

在子实体生长阶段,除了维持培养料的含水量在60%-65%,还应每天喷水保持出菇场地空气相对湿度在90%-95%。

出菇阶段培养料含水量若低于45%.于实体难以形成,超过75%子实体颈部易发霉腐烂,严重影响其商品性。

4、金针菇对酸碱度的要求

金针菇喜欢偏酸性的环境条件,菌丝在ph值为3-8范围内均可生长,但最适宜的ph值为6左右,子实体形成期最适宜ph值为5-6,过酸过碱均不利于菌丝和子实体的生长。

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