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黑木耳种植前景如何 黑木耳分级标准是什么

来源:食用菌种植技术  时间:2021-05-30 11:59:44

黑木耳是很有营养价值的菌类,也是一种健康的美食。现在很多人想种植黑木耳,但你知道黑木耳种植前景如何吗?现在我们就聊聊这一话题,顺利谈谈商品黑木耳的分级标准是什么。

一、黑木耳种植前景如何

黑木耳种植前景如何

目前,全球黑木耳年消费量约4.2万吨,其中我国大陆约3.46万吨,我国台湾省850万吨左右,香港600吨左右;日本2400吨左右,东南亚2000吨左右;其余国家800吨,以欧洲为主,澳大利亚、新西兰占小部分。

近年来黑木耳销量大大增加,但我国现阶段人均消费黑木耳只有10克左右,如果按日本水平消费,年消费量将增至3万吨以上。国内消费量增长,为产量增加,提供了有力的市场保证。因此,目前黑木耳的种植前景还是很乐观的。

二、黑木耳的分级标准是什么

黑木耳的分级标准是什么

根据国家规定的标准,黑木耳分三个级别,三个不同级别的标准分别是:

一级耳耳面黑褐色、有光亮感、背面灰色,没有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳、霉烂耳,朵片完整、不能通过2cm的筛眼,耳片厚度1毫米以上,含水量不超过14%。

二级耳耳面黑褐色、背面暗灰色,没有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳、霉烂耳,朵片基本完整、不能通过直径1cm的筛眼,厚度0.7毫米,含水量不超过14%。

三级耳多为黑褐色到浅棕色,拳耳不超过1%、流耳不超过0.5%、没有流失耳、虫蛀耳、霉烂耳,朵小或碎片、不能通过直径0.4cm的筛眼,含水量不超过14%。

三、黑木耳种植期怎样确定

黑木耳种植时期

黑木耳是中温型菌类,根据栽培经验,在华北地区,1年可生产两批。第一批2月中旬生产栽培袋,4月中、下旬即可下地催耳,7月上、中 旬出耳结束。

第二批5月中、下旬生产菌袋,8月上、中旬即可下地催耳,11月上旬出耳结束,正常的发菌期为45~50天,养菌期为10~15天,催芽期为 7~10天,采耳期为45~60天。

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