雷竹的栽培管理技术和挖笋方法(2)

对于已经满圆的竹林，应在出笋盛期留养母竹。一般而言、雷竹出笋盛期在3月左右，在出笋盛期保留健壮无病虫害的竹笋作为母竹，每公顷保留母竹不得低于3000株，且在林内分布要均匀。

除了作为留养母竹的竹笋外，其他竹笋均可以挖取销售或加工。

对于覆盖的竹林，其出笋盛期提前至1一2月份，在此期间的气温较低，不宜留养母竹，所有竹笋－律挖取，待到3月份再留养母竹。挖笋后，应在穴内施少量尿素后覆土。

2、竹笋加工

挖取的竹笋除了出售鲜笋外，还可以进一步加工成笋干、笋衣、罐头等。