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如何较准确地鉴别西瓜的生熟

来源:草本果树  时间:2021-10-14 11:46:07

西瓜果实的生熟不如甜瓜易鉴别,但也还是主要靠感官鉴别,熟能生巧,经常比较就能较熟练地掌握鉴别技术。归纳起来就是:一看、二摸、三听音,再有就是记录西瓜生长的日期。

一、看

西瓜成熟时果皮花纹颜色变深,花纹之间果皮颜色淡,显得纹理清楚,果皮上粉多,果蒂部向内稍有收缩,卷须上部稍有枯萎,在田间一看,凡是果实出现上述形态特征者,就基本上可以确定为八九分成熟。

再看看西瓜阴面,如果开始变黄了,表明走向成熟,黄色越浓成熟度越高。

如何较准确地鉴别西瓜的生熟

二、摸

西瓜果实成熟时花纹部稍有凹陷,花纹间稍有凸出,用手轻轻横向擦摸西瓜表面,有凸凹不平的感觉,而且果面不滑,有滞手的感觉。

所以,用手一摸就能知道西瓜是不是成熟了,这种方法很简便。

三、听

用手拍西瓜听音定熟是常用的办法,拍瓜后发出清脆的声音,一般都是生瓜,发出明显的浊音是熟瓜。

但不同品种因瓜皮厚薄和瓜瓤的松紧度不同,熟瓜浊音的明显度不同,同一品种在旱天和连雨天熟瓜浊音明显度也不同,应当与剖瓜观察结果相结合,确定听音定熟的标准。

四、记录生长天数

目前栽培的西瓜基本上都是一代杂种,同一品种从雌花开放到果实成熟的天数一致,可以标记雌花开放的日期,到天数就采收,这叫标记成熟法,对初种西瓜者最适用。

但常规品种不能用此方法,因品种内株间果实成熟的天数不一致。

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