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西瓜倒瓤的原因及对策

来源:草本果树  时间:2014-06-21 17:08:48

西瓜倒瓤(有的称紫瓤)是指瓜瓤质地变软、瓤色变暗(一般变成紫色、猪肝色)、瓜瓤具有酸败味的现象。

倒瓤主要发生在西瓜成熟期。倒瓤产生的主要原因,是由于瓜瓤中的营养和水分大量流入种子内和流回瓜蔓内,而使组织发生解体所致,故发生倒瓤时,瓜内种子密集处及种子四周首先出现症状。西瓜倒瓤的时问早晚及严重程度受到以下一些因素的影响:

(1)品种特性一般肉质沙性、质地疏松的品种容易倒瓤;而肉质较脆硬的品种,倒瓤较晚,且倒瓤程度也相对较低。

(2)收瓜时问在其他情况相同时,收瓜时间越晚,倒瓤的几率就越高,倒瓤程度也越重。

(3)温度高低在较高温度下,种子成熟快,瓜自身呼吸消耗的养分也较多,倒瓤早、倒瓤快而严重;在较低的温度下,倒瓤较晚。

(4)田问积水,高温暴晒由于下暴雨引起田间积水,而后天气骤然转晴,出现高温暴晒时,极易发生倒瓤现象。可能足因为田问积水后引起土壤缺氧,根系呼吸不良,吸收水分的能力下降,而天气骤然转晴,出现高温后,叶片蒸腾量加大,引起果实内水分大量回流,造成果肉细胞生理活动紊乱而发生倒瓤。

(5)机械损伤和病毒病危害西瓜在受到机械损伤(如受到挤压、碰撞等)时,受伤部位的瓜瓤呼吸增强,营养消耗也增多,往往会较早地发生倒瓤。另外,西瓜遭受病毒病危害时,也会发生倒瓤。

(6)乙烯利催熟用乙烯利催熟的西瓜,较自然成熟的,容易发生倒瓤。,

防止西瓜倒瓤,一要选用倒瓤晚的硬质西瓜品种;二要适时收瓜,栽培沙质瓜瓤品种时,要适时提早收瓜;三要加强瓜的保护工作;四要避免在高温期收瓜,要尽量选在低温的清晨或傍晚收瓜;五要下雨后及时排水,防止田问积水;六是用于贮存的西瓜,要在自然成熟后采收,不可用乙烯利催熟,并日要把西瓜放于低温条件下贮存;七要加强病虫的防治工作。

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