规模化牛蛙养殖，需要活饵料的量大，靠自然捕捉很困难，应该进行有计划地人工培育，以确保生产需要。
①水蚤的培育
在蛙池附近找一个小池子，先在池内施足有机肥，然后从肥沃池塘中取水倒入培育池中。当培育池中有机肥分解后，引入水中的藻类便大量繁殖，池水首先变绿，此时，池中藻类为水蚤的繁殖提供了充足饵料。在适宜水温条件下，2周左右，水蚤便会大量出现。
②蜗牛的培育
蜗牛肉营养价值很高，而且繁殖力极强，只要掌握方法，可以源源不断地为牛蛙提供活饵。其方法如下：在室内放置稻草堆，再在稻草中放一些瓜菜叶或水果皮，以供蜗牛吃食。然后把种蜗牛放入草堆，并注意保持湿润和温度，蜗牛便会在里面大量繁殖。
③泥鳅的培育
泥鳅生存能力强，牛蛙也十分爱吃。培育方法是，在一个水泥小池底部堆积16厘米左右的沙土，池水保持33厘米深，然后从市场购买小泥鳅放在池中，它们会钻入沙土中，每天向池中投喂米糠、动物内脏或饼粕类食物，泥鳅便会长大，而且能繁殖后代，为牛蛙提供上等的活饵。养泥鳅池应保持水质清新，定期换水，防止饵料腐败变质。
④昆虫的培育
就是将牛粪晾至半干，掺入鸡毛、杂草、酒糟，用温水拌成糊状，堆成l米×l米×3米的堆，外面用泥封死。在高温季节，15-20天开封，便有许多昆虫。
