几种山楂食品的功效与制作方法

来源:农业百科  时间:2017-09-03

山楂豆腐的功效有哪些

【原料】山楂糕150克,豆腐3块,精制植物油、葱花、生姜末、蒜蓉、精盐、味精、酱油、醋、白糖、湿淀粉各适量。

【制作】将山楂糕、豆腐切成小块。炒锅上火,放油烧热,下山楂糕块、豆腐块炸至黄色,倒入漏勺控油。将炒锅上火,留底油烧热,投入葱花、姜末、蒜蓉稍炒,倒入炸山楂糕块和炸豆腐块,加入精盐、味精、白糖、醋、酱油及清水,用湿淀粉勾芡,调匀后即成。

【功效用法】开胃消食,健脾止痢。适用于胃肠炎、慢性结肠炎、腹痛、腹泻、痢疾等病症。佐餐食,量随意。

脆皮玛瑙的功效有哪些

【原料】山楂糕500克,面粉200克,精制植物油、发酵粉各适量。

【制作】将山楂糕切成长条。面粉放入碗内,加入清水、植物油,制成脆皮糊。锅上火,放油烧热,将发酵粉放入脆皮糊中拌匀,再将山楂糕挂糊,分散下油锅炸至金黄发脆,捞出沥油,装盘即成。

【功效用法】健脾消食,益气补血。适用于消化不良、小儿腹泻、慢性胃炎、慢性结肠炎等病症。佐餐食,量随意。

山楂梨丝的功效有哪些

【原料】梨500克,山楂200克,白糖适量。

【制作】将山楂洗净,去核。梨洗净,去皮、核切成细长的丝,放在盘子中心。炒锅上火,放入白糖,加少量水熬至糖起黏丝时,放入山楂炒至糖汁浸入时起锅,将山楂一个个围在梨丝四周即成。

【功效用法】活血化淤,养颜润肤。适用于慢性气管炎、咽炎、更年期综合征等病症。佐餐食,量随意。

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