李子保存方法 李子如何保鲜时间长?

来源:农业百科  时间:2017-08-23

李子通常于7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,营养丰富,具有补中益气、养阴生津、润肠通便、润滑肌肤的功效,下面我们就一起来看一看李子保存方法,即李子如何保鲜时间长吧!

李子什么时候成熟?

李子的品种不同成熟的时间也不同,一般最早的品种在5~6月就可成熟,早熟品种6月上旬就开始上市,但最好吃的品种通常在8~9月期间成熟。李子在我国各省各地均有栽培,主要产于产辽宁、吉林、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西和台湾等地。

李子如何保鲜

李子如何保鲜贮藏?

1、冰窖贮藏:用碎冰块平铺窖底,然后将预冷后的果筐放在冰上码垛,层与层之间填满碎冰,垛与垛之间也用碎冰填充,垛好后再用碎冰覆盖果垛,其上再覆盖塑料薄膜,然后在薄膜上堆厚70至100厘米的锯木等隔热材料。必须注意封闭窖门,窖温控制在0至1摄氏度为好,进出窖时应迅速随手关门,8月中下旬贮藏的李子可至立冬时节并可转移到普通窖中继续贮藏,直到春节供应市场。

2、气调贮藏

①控气贮藏:用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子,在气温为0至1摄氏度、二氧化碳含量为7%至8%、氧气含量为1%至3%的条件下可贮藏70天。

②小包冷藏:将李子去梗,剔除病虫、伤烂果后,装入聚乙烯薄膜小袋,每袋装1至1.5公斤,密封后置于零下一度的温度条件下可保存2至3个月。

吃李子有什么好处?

1、促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而能促进消化、增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

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