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苦瓜的营养价值及功效 苦瓜的药用价值

来源:蔬菜知识  时间:2020-12-19 00:24:34

苦瓜是一种特别的蔬菜,浓浓的苦味让不懂它的人根本无从下口。其实对于一些高端吃货而言,苦瓜的营养价值不仅丰富,而且味道还很鲜美哦,想知道苦瓜的营养价值与功效有哪些吗?

一、苦瓜的营养成分

苦瓜的营养价值

苦瓜营养丰富,每百克苦瓜中含蛋白质1.2克,脂肪0.1克,碳水化合物3克,钾343毫克,钠1.8毫克,钙34毫克,磷36毫克,胡萝卜素0.08毫克,尼克酸0.8毫克,硫胺素0.01毫克,抗坏血酸125毫克。

二、苦瓜的药用价值与功效

苦瓜的药用价值与功效

苦瓜还有药用价值,苦瓜味苦性寒,主要有消暑涤热、解毒明目之功效。可治疗中署,痢疾、赤眼肿痛、痛肿丹毒等症。苦瓜种子味苦性寒,有补肾壮阳之功效,可治疗阳荟等症。我国民间习惯在夏天熬苦瓜汤喝,以防治中暑、喉炎、痢疾、目痛、肠胃炎、皮肤炎等症。取鲜苦瓜或苦瓜叶捣烂外敷可治热毒疖疮,消炎退肿和消除痱子。

三、有关苦瓜营养价值及功效的医疗配方

有关苦瓜营养价值及功效的医疗配方

1.苦瓜3个,红糖30克,苦瓜捣汁,开水冲服,连服数次,可治流行性脑膜炎。

2.苦瓜叶30克(洗净),捣烂,香油调敷患处,早晚各一次,可治妇女阴疮。

3.苦瓜根10克,捣烂,和淘米泔水温服,2次/日,可治小儿急惊风。

4.生苦瓜一条,捣烂如泥,加糖100克,搅匀,2小时后将水滤出,一次冷服,或苦瓜藤、叶晒干研末,每服10克,2次/日,可治痢疾。

5.苦瓜种子炒熟研末,每次15克,黄酒送服,3次/日,10天为一疗程,可治阳蒌。

6.苦瓜藤去根洗净阴干,用慢火焙或烘干研末,每服j~3克,治小儿腹泻。

7.鲜苦瓜花12朵,捣烂取汁,和蜜适量。赤痢再加红曲3克,白痢则加六一散10克,开水冲服,可治急性痢疾。

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