人为什么要吃盐 人不吃盐会怎么样

来源:农业百科  时间:2018-01-31

食盐,又名咸盐,化学名为氯化钠。它是烹调菜肴的调味品。它又有消炎、灭菌的作用。它有益于人,也有害于人。如果人们较长期不吃盐,就会浑身发软,四肢无力,走不动路,干不了活,甚至得浮肿病。

土地革命与抗日战争时期,国民党反动派为了消灭红军和共产党领导的游击队,对江西苏区实行经济封锁,不让盐进入苏区。人们长期吃无盐的菜,实在承受不了,就将倒在地面上的陈砖头、破瓦片,烧大火煮,熬出硝盐,代盐食用。这种硝盐,难吃极了,食后,腹胀,肚子痛。

食盐

新中国成立后,盐敞开供应,中国人又喜吃咸菜,食盐多了。长期吃咸菜,盐沉淀在体内,会使人的血压升高,血脂升高,会使人得心血管病。人,随着年龄增长,血管也会老化。它像塑料制品那样容易脆弱老化。脑血管一破,血凝固压迫脑神经,人就动弹不得,中医叫它“中风”,西医叫它“脑溢血”。瘫痪在床,生活不能自理,靠亲人护理,自身痛苦极了。

农村男劳动力干重活,每到夏天,汗如泉涌,囤积在体内的盐,随汗水从毛中流了出来,可以减少盐的危害;农村妇女干重活相对要少一些,流大汗也就自然会少一些,所以农村中中老年妇女中风的人要比男人多。

长期坐在办公室内的人,成年几乎不参加体力劳动,走路也很少,夏天有空调,几乎不出汗,且贪吃脂肪过多的猪肉和酒,他们中风率最高。奉劝中国乡亲父老、兄弟姐妹们和县、乡干部少吃咸菜,少吃猪肉、戒烟限酒,不要认为,不花钱的酒肉饭,不吃白不吃。吃多了,是会得病的。古人说“病从口入”,是有道理的。

请注意:人的饮食,以清淡为好。“青菜、豆腐,保平安。”同时,适当参加一些体力劳动,假日回家帮爱人挖地、种菜、挑粪,砍柴也好,流流汗,将盐排泄出来,十分有益。不然,不到退休年龄,就抛妻遗子走上不归路,实在可惜!

盐与猪肉,虽然不是应忌食品,但要掌握分寸,适可而止。“少吃有益,多吃有害”。

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