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庐山云雾属于什么茶 庐山云雾茶冲泡方法

来源:生活常识  时间:2021-10-25 17:36:54

庐山云雾茶古称“闻林茶”,因产自中国江西的庐山而得名,素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。本文介绍庐山云雾属于什么茶,以及庐山云雾茶冲泡方法,供参考。

一、庐山云雾属于什么茶

庐山云雾属于什么茶

庐山云雾茶属于绿茶类名茶,产自江西省庐山地区,采摘时间是在是在每年4月底或5月初,采摘标准是一芽一叶,而且采摘后要置于阴凉处薄摊4-5个小时。

庐山云雾茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素c的含量都高于一般茶叶。

云雾茶风味独特,含茶多酚、芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解渴,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

二、庐山云雾茶的品质特征

庐山云雾属于什么茶

庐山云雾茶的品质特征为:外形条索紧结重实,饱满秀丽;色泽碧嫩光滑,芽隐绿;香气芬芳、高长、锐鲜;汤色绿而透明;滋味爽快,浓醇鲜甘;叶底嫩绿微黄,鲜明,柔软舒展。

通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。

朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长年饮,延年益寿法”。

三、庐山云雾茶冲泡方法

庐山云雾茶冲泡方法

将85℃开水冲入玻璃杯中,然后取3克左右的茶投入。庐山云雾茶冲泡不超过3次。

如果用的是玻璃杯,你将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的茶叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为“茶舞”。

不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升,这时你趁热嗅闻茶汤香气,必然心旷神怡。

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