养鱼常用的蛋白质饲料有哪些?

来源:农业百科  时间:2018-01-19

蛋白质饲料养鱼显得特别重要。因为鱼类要求饲料蛋白质含量较高,为30%—50%。所以饲料中蛋白质含量不足,对鱼类生长影响很大。目前生产上广泛应用的蛋白质饲料有:植物性饼类——由机榨工艺榨油的副产品,植物性粕类——由浸提工艺加工油脂的副产品。一般情况下粕类的饲用价值优于饼类。此外,动物性蛋白质饲料(如鱼粉、肉骨粉、发酵血粉等)也广泛应用。

(1)豆饼(粕)。属植物性蛋白质饲料,蛋白质含量为42%左右。它是饼(粕)中蛋白质品质较好,利用率较高的一种,含有丰富的氨基酸,特别是鱼类所需的赖氨酸和精氨酸含量较高。使用时,在其中添加适量的合成氨基酸(主要是蛋氨酸)可以获得较好的使用效果,而且可以降低部分鱼粉用量,以降低饲料成本。

生豆饼中含有抗胰蛋白酶、皂角素等有害物质,适当加热以后可将这些有害成分破坏。但加热时温度要适当,一般为140℃~150℃以下加热2分30秒,若温度过高也会降低豆饼中氨基酸的利用率。在油脂加工时,有一次浸出工艺和二次浸出工艺之分,一般地一次浸出粕优于二次浸出粕。

从市场上采购豆粕时,应注意豆粕含水量、杂质含量及豆粕的生熟度,其生熟度可以通过颜色、气味来初步判断。适度加热的豆粕具诱人的香味,颜色为黄橙色。准确判断应通过化学分析检测。

(2)棉仁饼、菜籽饼(称为两饼)。也属于植物性蛋白质饲料。其蛋白质含量受油脂加工工艺及去壳情况的影响。去壳榨油后的棉仁粕和菜粕蛋白质含量与豆粕的蛋白质含量接近,但其可利用率低于豆粕。

棉仁饼中的棉酚对动物有毒,鱼对棉酚的敏感程度虽不及猪、鸡,但也较易遭受毒害。饲料中应用棉粕可进行物理或化学法去毒(较为有效的方法是硫酸亚铁法),也可采取限量饲喂(在饲料中控制用量8%-10%以内),间歇饲喂(喂7天停2天-3天)或搭配使用等措施,以减小或消除棉酚的毒性。

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