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秋洋芋的贮藏技术 秋洋芋如何保存贮藏

来源:杂粮种植技术  时间:2021-04-13 19:57:46

洋芋又叫马铃薯、土豆,属于茄科一年生草本植物,其块茎中含有丰富的淀粉,具有极高的食用价值。今天我们谈谈秋洋芋的贮藏技术,了解一下秋洋芋如何保存贮藏

一、贮藏洋芋的选择

贮藏洋芋的选择

在洋芋贮藏期间,能够侵染块茎并且影响贮藏的病害有环腐病、晚疫瘸、干腐病、软腐病、果胫病、粉痴病等,其中环腐病和晚疫病最为重要。染病的薯块,在贮藏期间会腐烂,并且病菌可能进一步侵染使用围韵薯块腐烂,造成严重损失。所以用于贮藏的洋芋必须是无病的。

秋洋芋往往在降霜时叶子仍保持绿色,但是也应该在第一次降霜后就开始收获,过迟会遭受冻害。在生长期间,遭受水淹的洋芋不能贮藏。收获后要及时销售或加工

刚从田间采收的洋芋,如果不能及时转运和贮藏,应该用薯蔓或其它东西覆盖以防曝晒、雨淋或冻伤。

二、洋芋的坑藏和窖藏

秋洋芋的贮藏技术

温度是影响洋芋贮藏的关键,整个贮、藏期间始终要保持较低的温度,1-3℃是最合适的。

晚秋收获的洋芋,可以直接在地面上挖坑贮藏。选背阴的地方挖一长方形坑,深度不超过65厘米,放入洋芋后盖一薄层湿土,有条件的在覆土前先盖一层沙子,以后随气温降低逐渐加厚土层,到土壤结冻时加厚覆盖土,厚度应超过当地常年的冻土层。

也可以少加些土,而在土层上盖一层麦糠或树叶。还可以用空闲屋子存放洋芋,用门崮调节温度,太冷时加盖覆盖物,以不受冻为原则。

三、用草木灰贮藏洋芋

秋洋芋如何保存贮藏

先选好没有破伤的洋芋放在比较干燥的木板上,然后用干燥的草木灰全部覆盖在薯块上,以外面看不到薯块为度。在贮藏期间不要任意翻动。此法可保鲜5-6个月,而薯块不会变坏。

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