银耳是如何栽培的

1.无论是瓶或塑料袋栽培银耳，均须有适合银耳生长的木屑。一般质地松软、养分丰富、边材发达的阔叶树的木屑大部分可用，如千年桐、山乌桕、盐肤木、法国梧桐、油桐及各种水果树的木屑均可。甘蔗渣、，棉秆、桑枝条等屑亦可取代。忌用含有油脂、芳香、醚杀菌物质的树木屑，如松、杉，樟，柏木屑等。木屑最好自制，方法是：将适合银耳生长的树木(可利用其枝条及边角废料)晒干、劈碎，再用粉碎机碎成细末，越细越好，并要求新鲜、干燥，无霉变。

2.塑料薄膜袋，以聚乙烯塑料薄膜制作的为好(这种薄膜较耐高温，有韧性)。如无现成的，可以自制。方法：先把薄膜裁剪成50厘米长、25厘米宽的长方形；再做一三角形的木柱，其周长(即三边之和)比裁好的薄膜的长度短2厘米；将薄膜横向包住木柱上，两边相交处紧贴木柱的一面、用一张透明的玻璃纸(或厚纸)盖在其上，再用300～500瓦的熨斗紧压玻璃纸上，使相交的两边粘合；冷却后，将薄膜取下即成一圆筒；把圆筒的一端用纱线扎紧，并用烛火熔粘，使不漏气，即成。

3.栽培方法。①培养料的配制。干木屑77％、新鲜麸皮20％、豆浆(黄豆)1％、石膏粉1％、过磷酸钙0.1％、蔗糖1％(如能再加入0.5％硫酸镁和0.3％蛋白胨更佳)。具体配法：将蔗糖、过磷酸钙用适量的水溶解后，倒入豆浆和匀；再倒入木屑、麸皮、石膏粉充分拌匀。干湿度以手捏料，指缝间有水珠挤出而不滴下为宜。

②拌好的料应立即装瓶或袋。瓶子可利用各种大口瓶，如奶粉瓶、麦乳精瓶、水果罐头瓶等。料装入瓶(袋)后，应压紧压实，基本装满。这样有利于子实体的生长发育和管理，也有利于提高银耳的产、质量。装在瓶中的料，应在瓶口正中处，用木棒向下戳一个直径1.6厘米、深2厘米的接种孔：然后把瓶外洗干净，包上牛皮纸(里需衬一层塑料薄膜)，用绳子把瓶口扎死。装袋的料量，每袋约1千克，装好后，袋口扎死并用烛熔封口；然后把袋横着放平，在袋中一条直线上戳四个距离相等的直径2厘米、深1.5厘米的接种孔，孔口贴一医用胶布，大小以盖没孔口并大出1厘米为宜。