枣树简介 枣树的资料

来源:农业百科  时间:2017-09-21

枣树为我国重要果树和木本粮食树种之一,在我国已有两千多年栽培历史,全国除青藏高原和东北严寒地区外均有栽培。南方主产于长江流域以及闽北、桂北和粤北各地,广州地区间有栽培。枣树适应性强,海拔500-1000米以下,无论山区、丘陵、平原、河滩、沙荒、旱地都1:1栽培。

枣树品种繁多,全国达200种以上,根据地区不同,有“南枣”和“北枣”之分。一般南枣适应高温多湿的气候,生长旺盛,果实个人,但果实品质不如北枣优良。若根据果形,大致分为小果型、圆果型和长果型。

枣树是鼠李科的落叶乔木,高可达10-15米。果为核果,广东地区花期4-5月份.粜熟8-9月份,10月份开始落叶。枣树的枝有脱落性枝和普通枝两种,结实是靠脱落性枝,树冠由普通枝形成。普通枝又分长枝和短枝,长枝是生长枝,也称枣头,一般自上年生长的长枝顶端或其附近的主芽萌生而成,枣头随本身伸长,其叶腋的副芽又产生2次枝,2次枝旺盛生长时,当年由副芽叉萌生脱落性的3次枝,而主芽则于次年发生短枝.称枣股,极短,仅0.1-0.3厘米,下有螺旋排列的儿个副芽,抽出脱落性枝而开花结果,这种脱落性枝到落叶期就自行脱落。

枣树一般栽后3-4年开始结果,20-30年进入盛果期,单株产量达25千克,最高达125千克。寿命长达100-200年。枣树生长期间需较高气温,据观察,一般在气温14-16℃时萌芽,17℃时展叶和抽枝,19-20℃时,叶腋间出现花蕾,20-22℃时开始开花。果实成熟期的温度仍持续在18-22℃;15℃时开始落叶,初霜时即落完。

枣树一般在肥沃的微碱性或中性沙壤土上生长最好,在河滩或沙地上果实成熟期约早20天,病虫少;粘土上则成熟较晚。喜光,一般用坡上或孤立树生长好,产量高。抗风力较弱,在花期遇大风大雨,会影响座果率和产量。

枣营养价值高,鲜果含糖量约24%,干果约60%.特别是每100克鲜枣肉古维生素c380-600毫克,比苹果多70-80倍,可生食,也可制成红枣,黑枣、蜜枣、酒枣等;干枣很耐贮减,畅销国内外,市场前景看好,宜大力发展种植

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