实践证明，人工辅助授粉是提高西瓜坐果率的有效措施。其授粉方法是：在西瓜开花期间，于上午8～10时，用当天开放的雄花花粉轻轻涂抹雌花柱头，每朵雄花可授2～3朵雌花，每株西瓜可先后授粉2～3个。
为确保商品瓜的比例，提高商品率，待幼瓜坐稳后选择瓜型较大、果形周正的果实留瓜，每株只留1～2个瓜。
五、垫瓜、翻瓜，提高外观商品质量
垫瓜是在西瓜长到拳头大时将瓜顺直平放，然后将瓜下面的土壤扒平或垫平，防止雨水浸泡，减轻病虫危害，以利于促进果实正常发育。
在西瓜膨大中后期要进行翻瓜，使瓜皮四周充分接受阳光的照晒，避免果皮出现绿斑，保证黄美人西瓜果实的外观金黄亮丽，达到皮薄瓤黄，提高外观商品质量，增加果实的含糖量。
翻瓜时，左手扶住果柄，右手握住果实，顺瓜脉按顺时针方向轻轻扭转果实。翻瓜角度1次不要过大，一般每次翻90～120°为宜，每个瓜翻2～3次即可。
