大蒜的生长习性及特征

来源:农业百科  时间:2015-08-20

大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜等,是蒜类植物的统称,原产地在西亚和中亚,是人类日常生活中不可缺少的调料,现我国各地均普遍种植,具有抗癌功效,深受大众喜食。

大蒜为浅根性作物,无主根。发根部位为短缩茎周围,外侧最多,内侧较少,根最长可达50厘米以上,但主要根群分布在5-25厘米土层,横展范围30厘米。成株发根数70-110条。

大蒜种植管理方法

大蒜的鳞茎大形,具6~10瓣,外包灰白色或淡紫色于膜质鳞被,叶基生,实心,扁平,线状披针形,宽约2.5厘米左右,基部呈鞘状。花茎直立,高约60厘米。

大蒜叶包括叶身和叶鞘,叶鞘管状,叶生未展出前呈折叠状,展出后扁平而狭长,为平行叶脉。叶互生,为1/2叶序,排列对称,叶鞘相互套合形成假茎,具有支撑和营养运输的功能。

大蒜的花佛焰苞有长喙,长7~10厘米 伞形花序,小而稠密,具苞片1~3枚,片长8~10厘米,膜质,浅绿色 花小形,花间多杂以淡红色珠芽,长4毫米,或完全无珠芽,花柄细,长于花,花被6,粉红色,椭圆状披针形,雄蕊6,白色,花药突出,雌蕊1,花柱突出,白色,子房上位,长椭圆状卵形,先端凹入,3室,花期夏季。

蒴果,1室开裂,种子黑色,能繁殖,生长速度较慢,种植周期较长,生产中通常采用营养生殖方式繁殖。

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