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利用菌糠作饲料的科学依据,如何制作菌糠饲料

来源:饲料知识  时间:2015-07-06 21:06:58

制作菌糠饲料的工艺流程是:选取菌糠--干燥--粉碎--成品。也就是将采收过3-4茬菌类的原料,进行认真挑选,选取菌丝洁白,料块结实,切除霉变和腐烂成分的菌糠,最好能将几种菌糠搭配起来,晒干或烘干后,粉碎成粒状或粉状,即为加工的成品。也可将新鲜菌糠进行青贮,随用随取。

利用菌糠作饲料的科学依据

培养食用菌的原料如棉子壳、玉米芯、作物秸秆等所含纤维素、木质素达50%-60%,有的还含有蜡质和硅细胞,直接作为饲料,适口性差,且多数畜禽体内缺乏纤维素酶,不能直接利用。但经食用菌转化后的菌糠,纤维素、半纤维索和木质素等均已被不同程度的降解,还含丰富的菌体蛋白、多糖、维生素及fe、ca、zn、mg等微量元素,其营养价值可与麦麸、玉米面相比;且作物秸秆经食用菌转化以后呈疏松多孔状,易于粉碎,气味芳香,适口性好。

据测定,每100千克菌糠干料中,仍有40%-50%的食用菌丝体残留在肥料中,菌糠中粗蛋白含量大多在6%-8%,高的可达l2%,低的也在4%-5%,粗纤维含量比主原料都有较大幅度的降低,粗纤维素降低50%,木质素降低30%左右。这为充分利用菌糠作饲料提供了科学依据。

经过适当处理,可以做成饲料、饵料或其他添加剂,用于猪、牛、羊、鸡、鸭、兔、松鼠、北方鹿及鱼类等动物的饲养,替代部分粮食,降低生产成本。

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