柿子有哪些营养功效?

来源:农业百科  时间:2014-10-31

柿子又名米果、猴枣。

现代研究发现,每100克柿了_中含糖(蔗糖、葡萄糖、果糖)16克,并含有维生素C、钙、磷、胡萝卜素、番茄红紊。未熟的柿子含鞣质、瓜氨酸、天门冬素、谷氨酸、丝氨酸等氨基酸。新鲜柿子含碘丰富,每100克柿子中含碘497毫克,因此可用于治疗甲状腺疾患。柿还可以促进血中乙醇氧化。柿蒂含乌索酸、桦木素、齐墩果酸、丁香酸、香草酸、葡萄糖及果糖等。柿叶含维生素C(鲜柿叶100克中含维生素C2.7毫克,干柿叶100克中含维生素C3.5毫克)及黄酮甙。

中医认为,柿子味甘性涩,能健脾、涩肠、润肺、清热、止渴、止咳、消痰、开胃。

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