西红柿的营养价值及作用功效(2)

来源:农业百科  时间:2014-09-23

2、祛斑

每天喝-杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和西红柿红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。

常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。

食用方法:西红柿红素和胡萝卜素都是脂溶性的,生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高。

西红柿还可以外用,将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑。

3、美白

多吃西红柿可以使皮肤焕发光彩,西红柿汁中含有-种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾,西红柿除了食用,还可以外用,西红柿汁对肌肤的有着很好的滋补作用。西红柿汁不但能消除皱纹和雀斑,还能让肌肤更加完美。

西红柿多汁鲜嫩,并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份,这些对肌肤+分有益,能使皮肤保持弱酸性,是使肌肤健康美丽的重要方法。

4、防辐射

科学调查发现,长期经常食用西红柿及西红柿制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明,辐射后的皮肤中,西红柿红素含量减少31%~46%,其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使肌肤充满弹性,娇媚动人。特别值得-提的是,西红柿红素还有祛斑、祛色素的功效。

三、西红柿的经济价值

西红柿是现代人适合的健康蔬果,餐桌需求大,栽培种植有良好前景。在西红柿的所有变种中,樱桃西红柿经济价值最高,可以利用大棚进行春季栽培,产量高。

因富含西红柿红素及各种营养成分,西红柿作为食用蔬菜已被全球性广泛种植,创造了巨大的经济价值。

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