樱桃的营养价值

来源:农业百科  时间:2014-09-22

樱桃ㄡ名楔荆桃、莺桃、车厘子等,是某些李属类植物的统称,包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用,外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

-、樱桃的营养价值

樱桃铁的含量较高,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位。维生素a含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素b、c及钙、磷等矿物元素。

樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料,对于女性来说,有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

樱桃种植方法

樱桃的营养价值

另外,樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有-定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

ニ、樱桃的功效作用

樱桃全身皆可入药,鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效,适用于四肢麻朩和风湿性腰腿病的食疗。樱桃性热,味甘,具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。

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