橙子的营养价值有哪些?

来源:农业百科  时间:2014-09-22

橙子几乎已经成为维生素c的代名词,颜色鲜艳,酸甜可□,外观整齐漂亮,是深受人们喜爱的水果,也是走亲访友、探望病人的礼品水果之-。它种类很多,最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。

橙子的营养价值

橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素c、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。

1、橙子中含量丰富的维生素c、p,能增加机体抵抗カ,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天吃柑橘类水果,还可以使中风的发生率降低19%。

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2、橙子所含纤维素和果胶物质,纤维素可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇,并减少外源性胆固醇的吸收,故具有降低血脂的作用。

3、橙子里的的维生素c亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂。在13130位男女中进行的-项研究显示,女性摄取维生素c不足可能容易患胆囊疾病。虽然其中的机理尚不清楚,但经常食用橙子对预防胆囊疾病确实有效。

4、橙子除了含有大量维生素c,还含有胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。每天吃-个橙子,可以使□腔、食道和胃的癌症发生率减少-半,这是12月份刚刚公布的澳大利亚科学家的最新研究成果。

5、研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(hdl)的含量,从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有-种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进hdl增加,并运送低密度脂蛋白(ldl)到体外。

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