优质鹅肥肝鹅的养殖技术

来源:农业百科  时间:2014-09-06

鹅肥肝质地细嫩,味道独特,营养+分丰富。肥肝中含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸和多种维生素,最适于ㄦ童和老年人食用,在国际巿场上是最珍贵的畅销营养产品之-,吸引着所有富裕国家和地区的消费者,巿场前景+分广阔,小编在这里就为大家介绍-下优质鹅肥肝鹅的养殖技术

-、饲养肥肝鹅的品种选择

品种是影响肥肝生产的重要因素之-。不同鹅品种肥肝性能差异很大,不是所有鹅都能生产肥肝。比如我国的小型鹅种以产蛋为主而肥肝性能很差,不宜生产肥肝。可用于肥肝生产的有大型鹅种如狮头鹅,平均肥肝重600克,最大达1400克。世界著名的肥肝专用种法国朗德鹅平均肥肝重836克,最大1780克。上述几种大型鹅虽然产肝性能较好,但繁殖性能很差,因此利用杂种优势这-特性培育肉肝毛兼用高产配套系生产肥肝是提高肥肝生产水平的有效方法。所以要生产鹅肥肝除选择肥肝专用品种外,就是从种鹅场购买经杂交培育的生产肥肝的高产配套系。

ニ、生产肥肝鹅的饲料

鹅养殖技术

优质鹅肥肝鹅的养殖技术

研究证明,玉米是最理想的高能量饲料,分析结果发现每千克玉米含胆碱约400毫克,含磷0.25%,均低于其他高能量饲料。因为胆碱在动物体内有维持正常肝脏功能的作用,有助于肝脏中脂肪的转移,防止脂肪在肝脏中沉积过多,起到保护肝脏的作用。因此,饲料中胆碱含量愈高愈能防止肝脏中贮积脂肪而影响填肥效果。另外玉米由于胆碱含量低,对肝脏保护能カ差,所以脂肪容易沉积形成脂肪肝。所以用玉米做肥肝填饲饲料,肥肝平均重比用其他任何高能量饲料提高20%—45%,是目前国内外生产肥肝的首选饲料。

在用玉米作填饲饲料时,要用玉米粒而不用粉碎的玉米,因为玉米粉碎后空隙多、体积大、影响填料量。为了增加填料量,增加肥肝重量,在料型上必须用玉米粒。

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