葛根的功效与作用 葛根的食用方法

来源:农业百科  时间:2016-12-23

葛根的功效与作用主要有哪些呢?葛根又名粉葛,为豆科植物葛藤属。一般说的葛根就是这种植物的块茎,是新兴的绿色保健长寿食品和紧销商品,是一种理想的绿色保健食品。

葛根的功效与作用主要是:解表透疹、生津止泻。

葛根具有解表的功效,善于发汗、退热、透疹,可治疗感冒、发热、恶寒、无汗、麻疹透发不畅等症状。葛根还有生津止渴的作用,可改善热病口渴或消渴。

葛根粳米粥的做法与功效

取葛根30克,粳米60克。将粳米淘洗干净,葛根煎取汁液,与粳米一同煮粥,热服。

葛根的功效与作用

本品具有解表退热、生津止渴的功效。

葛根麦冬粥的做法与功效

取葛根30克,麦冬5克,大米100克。将葛根洗净,切段:麦冬用温水浸泡半小时;大米淘洗干净。锅内加入适量清水,大火煮沸后放入大米、麦冬、葛根,再次煮沸后改用小火熬煮至米烂粥稠即可。空腹温服,每日1剂。

本品具有生津止渴、发表透疹的功效,善治消渴、麻疹透出不畅、发热、无汗及脾虚腹泻、胃脘胀痛等。

葛根的选购与储存指南

◎选购:要以块大、质坚、呈白色、粉性强、纤维少者为佳。

◎储存:一般情况下,可以将葛根置于一个小木盒中,然后放在阴凉、干燥、通风处储存,避免发霉、虫蛀即可。另外,也可以直接将葛根置于冰箱中冷藏。

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